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La Provincia di Trapani, con i suoi 67.000 ettari di vigneti, è la provincia italiana con maggior superficie coltivata a vite; le caratteristiche naturali del terreno, il clima caldo-umido e le scarse piogge ne favoriscono lo sviluppo.
Non sorprende pertanto che in un contesto ove l’uva rappresenta 80% del prodotto agricolo vendibile, la più grande industria provinciale sia l’industria enologica.
Per contrastare il difficile momento che sta vivendo il mercato delle produzioni agricole è nato un progetto assolutamente innovativo che dà valore aggiunto ai prodotti della terra già presenti sul mercato e che sono deprezzati a causa della crisi, amplia gli sbocchi commerciali e di utilizzo e contribuisce a creare nuova occupazione.

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Supervisione dell’impianto

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